레시피 인분 조절하는 법 (재료 양 계산)
인분을 바꾸는 기본 공식은 "원하는 인분 ÷ 레시피 인분"으로 배율을 구해 모든 재료에 곱하는 것입니다. 4인분 레시피를 2인분으로 만들면 배율은 0.5, 6인분이면 1.5입니다.
예시: 4인분 토마토 수프
배율 = 원하는 인분 ÷ 4
| 재료 | 4인분 | 2인분 (×0.5) | 6인분 (×1.5) |
|---|---|---|---|
| 토마토 통조림 | 800 g | 400 g | 1200 g |
| 양파 | 1개 | 1/2개 | 1과 1/2개 |
| 마늘 | 2쪽 | 1쪽 | 3쪽 |
| 채수 | 500 ml | 250 ml | 750 ml |
| 생크림 | 100 ml | 50 ml | 150 ml |
그대로 곱하면 안 되는 것
- 소금·간장 같은 간: 배율보다 조금 적게 넣고 맛을 보며 맞춥니다.
- 베이킹파우더·이스트: 큰 배율에서는 비율이 어긋날 수 있어 원래 레시피 단위로 나눠 굽는 편이 안전합니다.
- 조리 시간·팬 크기: 양이 늘면 시간과 냄비 크기도 달라집니다.
Recipot로 하는 법
Recipot 레시피 화면에서 −/+ 로 인분을 바꾸면 재료 양이 배율대로 바뀝니다. 재료를 탭해서 체크하고, 장보기 목록에 한 번에 담을 수 있어요.
−/+ 한 번으로 인분 조절
Google Play에서 Recipot 받기